Back to Basics

Kolmas viikko luentoja ja olen salamana takaisin vanhassa ruokavaliossa: soppaa & salaattia. Yritin ajatella monipuolistuvani, mutta se ei näytä tapahtuvan luonnollisesti :D Tein lasagnea Freshers' weekillä mutta siitä on jo aikaa... Katkarapusalaattiin sentään tein itse kastikkeen: jogurttia, tilliä, sitruunaa, pippuria.

Sain ennen lähtöä kirjan, jonka ajattelin auttavan uusien ruokaideoiden kanssa. Se on helsinkiläisen 28-vuotiaan naisen ruokapäiväkirja vuodelta 1928, toimitettuna mittojen ym osalta nykypäiväiseksi. Se on tosi mukavaa luettavaa, satuttiin esimerkiksi molemmat käymään silakkamarkkinoilla samana päivänä, ja reseptit ovat sesongin mukaisia koska tuontitavaraa ja kasvihuoneita on vähemmän. Täytyisi ehkä siirtää lukemisajankohta niin, että se olisi ennen kauppalistan tekoa eikä nukkumaanmennessä.

It's the third week of classes and my regular study diet is back: soup & salads. I was thinking of trying to diversify a bit this year, but it doesn't seem to happen naturally .D I made lasagne on Freshers' week but it's been a while already... Yesterday was ok since I made the dressing for prawn salad myself: yoghurt, dill, lemon and a bit of pepper.


Before I left I got a book that I thought would help me to give ideas for new dishes. It's a cooking diary from 1928 by a Helsikian 28-year-old lady, edited to modern measurements etc. It's very nice to read it (we went to Herring market on the same day!) and the recipes use seasonal ingredients as there were less imports and green houses. However, I should probably change the timing for reading it from nights to right before shopping list to have more effect.